材料（1皿分）
- バナナ １本
- 豆乳 ６０ml
- 薄力粉 ６０ｇ
- BP 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 生クリーム ５０ml
- アイス
- サラダ油 小さじ１
- 黒糖ジンジャーシロップ 大さじ１
- 飾り用ミント
作り方
- 薄力粉とBPをふるいにかけ、砂糖、豆乳を入れて混ぜる
- バナナを輪切りにして左右の２，３個を１の生地に入れ練りつぶして混ぜる
- フライパンにサラダ油をひき、生地を2枚に丸く流し入れて焼き、プツプツしてきたら裏返して裏側も焼き、残りのバナナも一緒に焼く
- パンケーキを器に盛り、アイスクリーム、生クリーム、黒糖ジンジャーシロップをかけミントを飾る